1．保温与通风。肉鸡饲养密度大，生长发育迅速，呼吸量和排泄物随日龄增长也逐渐增多。因此，在做好保温的同时，要注意通风换气减少舍内氨气、硫化氢等有害气体。在通风时，要防止贼风、穿堂风侵袭鸡群，以免引起鸡只感冒，注意不要让舍内温度忽高忽低，防止温差过大造成不良应激。
2．饲喂管理。根据肉鸡不同的生长阶段，按饲养标准配制日粮。寒潮来袭时气温偏低，肉鸡的热量消耗大，配制日粮时要适当提高饲料中代谢能的标准，适当降低饲料中蛋白质的比例，同时要注意日粮中维生素的含量，满足其需要。饲料原料必须无霉变、无杂质。
3．饮水管理。饮水器应摆放均匀、高度适中，定期清洗消毒，贮水缸、桶等贮水器要清洁，必须保证饮水不被大肠杆菌和其他病原微生物污染；雏鸡进入育雏室后须饮水3小时后开始第一次喂料；第一周饮用和室温相同的温开水，以后改用深井水或自来水；前3天在饮水中适当添加2.5%-5%葡萄糖、红糖及肉鸡用多维。
4．治疗与保健。保健可以使鸡体本身的抵抗力增加，降低因寒潮诱发疾病的几率。因此，冬季管理必须树立重保健的观念。保健药品的选择要遵循两个原则：一是能提高机体免疫能力和抗病能力。此方面的药物常用的有黄芪多糖。二是能提高胃肠道代谢和调节功能的作用，控制有害菌(如厌氧菌、梭菌等)在胃肠道内大量滋生和繁殖。此方面的药物有：止痢散、平胃散等。禁止在做保健方案中用西药抗生素类药品(如氨基糖苷类药品新霉素等)，以防出现药物性腹泻。
5．防疫与消毒。要对照免疫接种程序表、免疫接种记录和冬季鸡群常发病，进行有效的免疫接种。除了接种疫苗进行预防外，还要注意在饲料中添加相应的药物进行防治。
冬季是呼吸系统传染病的流行季节，因此，环境消毒、用具消毒、饮水消毒同样十分重要。封闭式鸡舍每周须进行1次带鸡消毒，舍外环境可使用10%-20%石灰溶液粉刷消毒。鸡舍内的料盘、料桶、水桶、饮水器等器具，可用0.01%菌毒清或百毒杀溶液浸泡消毒。打扫清除粪便用的车辆、扫帚、铁锨等用具，也要定期清洗和消毒。