在鸡蛋行情较好时,有些养鸡者为了提高母鸡的产蛋量,常加大维生素投喂量,以期多产蛋,结果造成蛋鸡发生维生素过多症,反而影响蛋鸡生长和产蛋。蛋鸡饲料添加维生素必须严格按标准添加,随意加大用量会对蛋鸡造成危害。维生素A蛋鸡每公斤饲料中维生素A的适宜含量为4000国际单位。当投喂量超过饲养标准时,会引起母鸡维生素A过多症发生,表现为精神抑郁或惊厥,采食量下降,严重时不吃食,羽毛脱落。维生素D蛋鸡每公斤饲料中维生素D的适宜含量为500国际单位。当投喂量超过饲养标准时,可使大量钙从蛋鸡骨组织中转移出来,并促进钙在胃肠道内的吸收,使血钙浓度增高,钙沉积于动脉管壁、关节、肾小管、心脏及其他软组织中,临床表现为食欲减退、腹泻、肾结石,蛋鸡常常死于尿毒症。维生素E蛋鸡每公斤饲料中维生素E的适宜含量为5国际单位。投喂过量时,会引起蛋鸡脂肪代谢障碍,导致过肥或中毒死亡。维生素K蛋鸡每公斤饲料中维生素K的适宜含量为0.5毫克。投喂过量时,维生素K会刺激胃肠黏膜导致发炎,鸡表现食欲减退,下痢,产蛋量下降,严重时停产。蛋鸡发生维生素过多症时,应立即停止投喂维生素,供给充足饮水,一般可在2周内逐渐康复。