冬季成年蛋鸡停产换羽时间长达4个月左右。鸡在换羽期间产蛋量大大减少，且因个体换羽时间有早有晚，换羽后开产也有先有后，产蛋的高峰期来得晚，给饲养管理带来不便，所以必须人工强制换羽，促使蛋鸡同步换羽，同时开产。
人工强制换羽可采用以下方法。在蛋鸡的日粮中按2.5%的比例加入氧化锌或按4%的比例加入硫酸锌。加入氧化锌或硫酸锌后，蛋鸡的食欲、采食量、体重、产蛋率均下降，2～3日后采食量降至20克左右，到第4天其产蛋率下降75%～80%,到第7天，产蛋率几乎为零。高锌饲粮持续喂7～8天，鸡的体重会降低25%左右。
如果体重下降不足25%,可以再继续饲喂高锌饲粮。当鸡群体重下降25%时，鸡群停产后，要去掉氧化锌或硫酸锌，改喂蛋鸡前期料，第1天每只鸡喂料30～40克，然后逐日增加10克，增至100克后可自由采食。
注意在喂高锌日粮期间不必停水，光照可降至每日6～8小时，恢复正常饲喂时开始逐渐增加光照时数，至每日16小时。