选雏鸡挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听。所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准；羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。
饲养要根据雏鸡的生长发生规律，应用科学方法进行喂养。
1.调节适宜温度、湿度，提高雏鸡成活率，及时供水食、搞好日粮搭配。雏鸡开食之前，先给饮用0.01%~0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免缺水。调控适宜光照，促进雏鸡发育。日光照射可以增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢，维持正常生长发育，并能杀菌。最好每天能晒一次太阳，第一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。
2.预防接种。1周龄~2周龄的雏鸡用鸡新城疫疫苗稀释10倍滴鼻，隔10天左右再重复一次。
3.搞好环境卫生，消灭蚊和鸡虱。
4.驱虫。鸡体内有寄生虫，会影响鸡产蛋育肥。因此，应定期喂药，驱除鸡体内寄生虫。
5.及时隔离病鸡，甚至应淘汰病鸡，并彻底消毒场地和用具。