增施钾肥西瓜结果期增施钾肥比不施钾肥可提高果实含糖量15%左右，而无籽西瓜尽可能少施磷肥，因为磷肥能促进白色瘪子发育。
选用合适的坐果蔓主蔓第一雌花或第五雌花以上坐的果实，特别是果柄长度在12厘米以上的小果，生长成熟的瓜大都糖分低。因而在选择坐果雌花时，尽可能选择在第三、四朵雌花坐果，也就是坐果节位在15~20节，蔓与蔓之间的距离保持在20厘米左右为宜。
保持功能叶面积创造有利于西瓜生长的小环境，并有足够健壮、无病虫害为害的功能叶，有利于光合作用。叶面积系数最好在1.5~2.0之间，叶面积过大过小都会造成果实含糖量偏低。调整好营养生长与生殖生长之间的关系，使果实在发育过程中，随着成熟度的增加，西瓜的蔓叶处于老熟状态，有利于果实内糖分的转化。
合理浇水西瓜定个后，只要瓜地不特别干，尽可能少浇水，以促进瓜内糖分的转化，增加可溶性糖的含量，提高其甜度。
翻瓜和垫瓜果实定个后，每隔3~4天把果实翻动一下，到果实成熟可翻动3~4次，翻瓜时一手握住瓜蒂，另一手握住果顶，双手轻轻同时转动果实，使果实每个部位能均匀着色，防止果实出现阴阳面。
适时采收和上市一般瓜的成熟度在八分至九分熟时，果实的含糖量高、品质好。过熟的西瓜和无籽西瓜更不宜贮藏，应及时上市。
