1.整形修剪。放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心。修剪造成的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长防病菌从伤口侵染。
2.肥水管理。秋季早施，追肥可在发芽展叶、花着果及果实膨大特几个时期中，根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼和光合营养膜肥，能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期（8-9月）追肥，促进花牙分化。遇有早情引起落果时，应进行灌溉或松土覆草，减轻早情。在开花前，幼果期，膨大期各噴施一次壮果蒂灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。