西瓜空心，有以下几种情况。
1、西瓜开花和坐瓜时温度偏低，细胞分裂的速度变慢，使果实内的细胞达不到足够的数量，后期随着温度升高，果皮迅速膨大，果实内细胞数量不足，不能填满果实内空间而形成空心。
2、果实发育期间阴雨寡照，光合作用受到影响，营养物质严重不足，就会影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大，而果皮发育相对需要较少的营养，发育较快而形成空心。
3、膨瓜期肥水供应不足，瓜瓤细胞的膨大不充实，细胞壁就会破裂，而相邻的多个细胞壁破裂后即形成空洞；过晚采收会导致营养物质和水分从果实中流出，使西瓜由于失去水分和营养物质而形成空心。