高温天气下，葡萄如果非科学管理，同样会出现高温“中暑”、高温障碍等生理病害。
防治措施：
1、果园生草：生草有助于稳定果园气温，能使地表温度降低6℃～8℃。果园草种有：鼠茅草、白三叶、黑麦草、苜蓿和百喜草等，具体还需根据所处地域和环境而定，如年降水量400毫米以上地区可在果园中种植白三叶。
二、果穗套袋及罩伞：避开高温季节适时进行果穗套袋、果穗上加伞袋，以及覆遮阳网都有很好的遮阳效果。易日灼的品种多留果穗旁叶片，遮挡阳光。套袋时，选择防水透气优质的果袋，注意果袋下方要留通气孔。
三、减少地上部负担：根系比较弱的树，适当修剪，减少枝、叶、果。
四、及时灌水：小水勤浇，降低土温。高温时，浇水时间最好选择夜间。
五、防日灼：叶面喷施磷酸二氢钾溶液或高脂膜乳剂溶液，有助于预防日灼。
六、预防病害发生：高温后，及时进行药剂防治，以防因降雨或浇水过量、园内湿度过大，而发生水罐子病、炭疽病等病害。