一、选用良种，实行杂交改良不同品种奶山羊之间的产奶量差异很大，目前我国饲养的奶山羊品种中，以莎能奶山羊产奶量最高，年产奶量可达600-1200公斤。引入莎能奶山羊，开展纯繁和杂交利用，能明显提高当地奶山羊质量和生产水平。
二、坚持放牧试验表明，奶山羊每日放牧5-6小时，增加羊的活动量，既促进羊体的血液循环和新陈代谢，提高胃肠蠕动和消化能力，增进食欲，增强体质，还可提高产奶量，同时放牧还可让羊吃到营养丰富，适口性好的青草。
三、组建结构合理的母羊群同一品种母羊体格、体重大，表明体质健康，营养状况良好，体内储积的营养物质多，产奶必然多。随着母羊的年龄增长和产羔胎次增加，奶山羊的产奶量会逐渐增加。一般情况下，在2-5胎期间产奶量达到最高峰，6胎以后产奶量逐渐下降。因此，对产奶量不高的老龄羊、病弱羊应及时淘汰。生产上以选留每胎产双羔的母羊做产奶羊为宜。乳房形态应选择乳房为圆形、梨形、挤奶前膨大、挤奶后明显缩小的母羊做产奶羊。
四、饮足温水水是乳汁的重要成分，因此，每日要供给羊充足的饮水，一日至少饮4次，每次都要饮温汤温水，并加入适量食盐。
五、保证营养供给母羊妊娠期5个月，前3个月为妊娠前期，此时期胚胎发育较慢，在普通放牧条件下，每天每只要补喂2公斤优质干草和1公斤青贮饲料；后两个月为妊娠后期，母羊除自身需要外，还要供给胎羊生长需要，此时期的营养水平要比前期高30%-40%，可消化蛋白质40%-60%，钙、磷增加1-2倍，要求这段时间每天每只母羊补喂青贮饲料和干草1.5-2.0公斤，补精料0.3-0.5公斤。
六、喂泡黄豆黄豆营养丰富，籽粒含脂肪16%-20%，蛋白质36%-42%，并含有丰富的铁、钙和维生素等，是提高母羊乳腺分泌功能的最佳饲料。奶山羊每日喂100克泡黄豆，可提高产奶量0.5公斤以上。乳脂率也高于一般乳品。
七、合理的挤奶技术挤奶时要求保持环境安静，先用温水清洗乳房，仔细按摩，尽量使乳房膨胀，促进排乳。日产奶2公斤以下的，每天可挤奶2次，3公斤以上的最好挤3-4次。
八、防治乳房疾病乳房是母羊分泌乳汁的重要器官，及时防治乳房炎，对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期，应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部，保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧。如羊羔吸乳损伤了乳头，需暂停哺乳2-3天，将乳汁挤出后喂羊羔，患部涂磺胶软膏。每日要按时挤奶，并按摩乳房，以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况，若乳汁色变，乳房有结块，应局部热敷，活血化瘀。并让羊多饮水，降低乳汁的粘稠度，使乳汁变稀，以便易于挤出。同时，用手不住地轻揉按摩乳房，可边揉边挤出瘀滞的乳汁，直至挤净瘀汁，肿块消失，把乳房炎防治在萌芽期。此外，经常给羊喂些蒲公英、紫花地丁、薄荷等清凉草药，可清热泻火、凉血解毒，防治乳房炎。
