喜庆紫甘蓝是由福建省农科院生物资源研究所引进的国外优良甘蓝新品种，经过试种，目前推广面积和范围呈扩大趋势。
该品种早中熟，从定植到采收75天左右，较耐热耐湿，抗病性好；株型半直立，叶球扁圆球形，叶片紫色，叶脉红色，结球紧实，单球重1.2~1.5公斤，口感脆嫩，品质优良，适合鲜菜市场销售及加工提炼色素用。近年来在福建省多地种植，平均亩产2500~3500公斤。
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