大家知道紫甘蓝是一种非常好吃的蔬菜，他属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。一般气温20-25℃时适于外叶生长。进入结球期，适宜温度为15-25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5--7℃的短时间低温。土质以保水性好的微酸性和中性壤土种植最宜。下面咱们就来看一下，紫甘蓝的壮苗栽培的秘密。
第一、选种
品种选择选择从荷兰引进的适宜春露地栽培的早熟品种“早红”，叶色为紫红色，叶球为卵圆形，单球质量0.75-1公斤，每亩产量1500-3000公斤。从定植到收获约65-70天。
第二、播种时机
适期播种春露地栽培可在1月中旬至2月上中旬保护地育苗，千籽播种，营养钵育苗。播种前将营养土充分浇水，播种后覆土1.5厘米厚。然后盖膜，促壮苗早发。
第三、苗期管理
一般苗龄70-90天，播种至2片真叶出现20-30天。白天温度25℃，夜间温度以15℃为宜。幼苗出齐后，再把温度降到白天20℃，夜间10℃，以防止幼苗胚轴伸长。幼苗期从3片真叶长到6-8片真叶需45-60天。定植前进行低温锻炼，白天保持在15℃左右，夜间7-8℃，逐渐接近露地的温度。壮苗标准是：有6-8片真叶，节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达。
所以做好以上三点，您种植雕刻紫甘蓝就会更好地成长诱人，待成熟时机会有更高产的收获的。