芹菜发生的“烂心”现象主要症状是芹菜外叶深绿，心叶干黄、腐烂。此现象在芹菜整个生育期都可发生，尤其是苗期发生更为严重，轻者导致芹菜缺苗减产，重者甚至因此毁种。
一、发病原因：
1.缺钙引起的生理病害。由于高温、干旱、施肥不当或棚室温度过高，水分缺乏，阻碍根系对钙的吸收，发生烂心；或土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对钙的吸收。
2.缺硼烂心。土壤中有效硼含量偏低或由于拮抗作用而使植株不能正常吸收硼素。
3.细菌性软腐病。该病主要发生在叶柄的基部或茎上，症状表现为水浸状、淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭。
4.菌核病。菌核病主要从芹菜靠近地面的叶柄基部和根茎部侵染，导致受害部位呈水浸状腐烂，湿度大时可见白色菌丝，后形成鼠粪状黑色菌核。
二、防治措施：
1.培育壮苗是重要的措施，育苗时要及时间苗，促进叶柄粗壮、根系发达。合理浇水，防止畦内湿度过大，幼苗3-4片叶时要见干见湿，促进根系发育。定植浇水后，以后浇水不宜太多。
2.要注意平衡施肥，同时控制好环境温度与土壤湿润，防止芹菜出现生理性缺钙，菜农可以通过叶面喷施0.3%的硝酸钙溶液混0.2%的硼砂溶液进行预防。同时，菜农应减少氮肥尤其是铵态氮的使用量，适当增加钾肥用量，以利于钙的吸收利用。
3.化学防治。
(1)细菌性软腐病：菜农在防治时可以使用72%农用链霉素或新植霉素3000-4000倍液、14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得500倍液或47%加瑞农600倍液进行防治。
(2)菌核病：可以使用50%农利灵1500倍液、50%速克灵1000倍液、50%多霉灵800倍液、40%菌核净800倍液、50%异菌脲1000倍液或20%克菌星750倍液喷洒防治。