南瓜雌花谢花后幼瓜开始膨大，需要有充足的养分供应，必须及时施壮瓜肥，以保证养分供应，促进幼瓜膨大，使瓜大而饱满，不畸形。
具体施肥方法如下：在南瓜雌花谢花后7～10天和谢花后一个月各施一次肥，以氮磷钾完全肥为主，补充钾肥。每株施氮磷钾（15-15-15）或纯硫基复合肥150～200克、硫酸钾80～100克。将肥料充分搅拌混合均匀后，均匀撒施在离南瓜植株根部40～50厘米周围的土壤中，然后培上一层厚6～10厘米的泥土，将肥料覆盖住即可。
另外，还要每7～10天叶面喷洒一次0.2%～0.3%磷酸二氢钾、600～800倍氨基酸活性液肥混合液，或800～1000倍星朋磷钾一号、800～1000倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充各种营养元素，有利于幼瓜膨大和成熟。