黄瓜为喜温蔬菜，耐寒力弱，气温低于10℃就会受害；低于5℃，生理机能即可出现障碍，导致明显减产。冬春季节，低温冷害是影响黄瓜产量和效益的重要原因，轻者减产12%-15%，重者减产达30%以上。
冷害的典型症状
冬春季气温骤降或遭遇连阴天时，常常引起大棚内温度过度下降，致使黄瓜植株受低温伤害，黄瓜植株会表现出多种生理异常。
叶片下垂：夜温在15℃以下时，黄瓜植株就会表现叶片下垂，叶片周缘起皱纹。低温下发育的叶子缺刻深，叶身长，像枫树叶子状。
虎斑叶：低温下叶面呈现虎斑状，即主脉间叶肉褪绿变黄，瓜条膨大受阻碍。这是由于光合作用制造的碳水化合物不能及时地向外部运转，在叶内沉积下来所造成的。严重时整个叶子会随之黄化。如果温度回升能维持一段时间，碳水化合物能顺利而充分地转换时，果实便可顺利膨大，叶片也能慢慢恢复。
水渍症状：低温危害严重且持续时间长，大棚湿度大而较少通风时，叶背面会出现水渍症状。这是由于夜间气温低，尤其是地温尚高时，细胞里的水分流到了细胞间隙中而引起的。植株长势好时水渍状可在太阳出来后消失。但若植株衰弱或完全衰弱时，白天温度升高水渍状也不消失，这样几经反复，就会造成细胞死亡，叶子枯死。
龙头呈开花状：生长发育和温度正常时，从侧面看龙头则呈棉花蕾状，两片嫩叶围着顶芽。但若夜温低，地温低（肥料不足）时，龙头呈开花状，即两片应围着顶芽的嫩叶展开，顶芽伸出。龙头呈开花状时，开花节位距顶端仅20—30厘米。
焦边叶：主要发生在上部叶片。在连阴天时间长，地温下降剧烈时，若土壤水分过大，植株就会发生沤根现象。沤根后长出的新叶会出现焦边。
(来源:北方蔬菜报种植宝典)