牛舍温度奶牛舍应能保温隔热。牛舍内的温度应满足奶牛不同群的要求,以降低牛群发生疫病的机会。一般要求大牛舍控制在5℃~31℃,小牛舍控制在10℃~24℃。若泌乳牛舍温高于24℃或低于-4℃,则产奶量减少。
饮水温度泌乳奶牛饮水温度:冬春季奶牛饮水温度应维持在9℃~15℃,冬季给奶牛增喂38℃左右的热粥,可增强其抗寒能力,能提高产奶率10%。此时用麸皮水代替清水让奶牛饮用,温度高于体温1℃~2℃,有补充体液、温暖身体之效。禁止饮冷水。犊牛饮水温度:犊牛体温比成年牛高,所以饮水温度应比成年牛高,一般饮水温度以35℃~38℃为宜。犊牛人工哺乳时,无论是喂初乳还是喂常乳,都应在加热消毒之后冷却至36℃时喂给,偏高或偏低对犊牛都有不良影响。
擦洗乳房水的温度奶牛每次挤奶前,需将干毛巾用45℃~50℃的温水浸湿后,全面擦洗乳房、乳头,随后按摩乳房1~2分钟,等乳房膨胀、乳头胀大、乳静脉怒张、乳房扩约肌松弛时,才开始挤奶。千万不要用过热或过冷的水擦洗乳头,否则奶牛感到不舒服,对“放奶”反射产生抑制反应,会降低产奶量。
牛奶保存和消毒的温度牛奶保存:新挤出的牛奶,温度与牛体温接近,是微生物繁殖的温床,如不降温保存很快即会酸败变质,所以要立即用流动冷水浸泡容器进行冷却,将牛奶的温度降为4℃~10℃。牛奶消毒:牛奶中含有多种有害微生物,如不消毒则这些有害微生物大量繁殖,使牛奶酸败变质。消毒主要采取加热消毒法。为使牛奶中所含不耐高温的营养物质如氨基酸、维生素等不被破坏,牛奶消毒主要采取“非高温”加热消毒法,即巴斯德消毒法。做法:将牛奶加热至80℃,保持15~30秒,立即停止加热。
牛精液的保存温度精子怕热不怕冷,54.5℃即可使精子失活,相反低温可使其停止运动,减少能量消耗,得以长久存活。采用液态氮,温度为-196℃,可保存精液数十年不变质,其受胎率与鲜精液差不多,这种方法目前已广泛用于养牛业。
牛冷冻精液预热的温度奶牛人工授精时,需将冷冻精液解冻,解冻需用温水,水的温度应精确掌握在41℃~50℃,以确保解冻后的精子活力不受影响,不至于因温度不当而降低受精率。
(新疆石河子二三二团畜牧中心陈健)