影响奶牛养殖成本的因素有多种多样，并涉及到方方面面，只是饲料价格的涨与降是一个摸得着、看得见，令人十分敏感的视点。从整体上看，目前奶牛业有着很大的发展，但饲养成本仍然偏高，生产水平也存在一定的差距。不过，单就如何降低饲料成本一项，从科学技术角度考虑，有五条具体的减耗建议可供参考：

一、不养闲牛

所谓的闲牛，就是指哪些光吃不产、时常流产、屡配不孕以及低产的牛(均日产奶在20公斤以下)。前几年在国内兴起奶牛热时，不少场户不管质量如何见牛就买，花大价钱买回来的牛，质量好的是少数，大部分质量都差。养这些奶牛短时间看不出，时间长就难以维持了，必须坚决淘汰处理。要优化牛群结构，提高高产牛的比重，为奶业的持续健康发展提供有利条件。

从科学技术角度与生产实践出发，成年奶牛的产奶量通常在第6胎以后逐渐下降，可供生产年限在10年以内，即每年的正常淘汰率应在10%左右；此外，牛群中有5~10%的低产牛，每年也需要淘汰。所以，牛场奶牛群的淘汰率一般控制在15~20%左右，后备母牛也应占有母牛群15~20%为宜。

二、定草定料

奶牛对各种饲料的日平均参考需要量是这样的：混合精饲料，成年母牛为基础料量(2公斤左右)+产奶精量(一般按产3~5公斤奶饲喂1公斤精饲料)，育成牛3公斤，犊牛1.5公斤；青饲料，依次分别为40~50公斤，30公斤，15公斤；玉米青贮(只在无青饲料或青饲料很少时的用量)依次分别为25公斤，15公斤和6公斤;干草依次分别为6公斤，4公斤和2公斤；多汁料，一般用于产奶的母牛，使用时期通常按半年计算，日需量为20公斤。

三、力促高产

奶牛产前30天到产后70天之间的饲养，是决定奶牛高产性能能否充分发挥的关键时期，其主要技术有五点：

1.满足干物质采食量。产前一个月食入的干物质重量应达到体重的2%，产前半个月达2.5%，产后70天达4%。为此，宜提倡使用优质干草；减少日粮的含水量(不超过50%);粗、精干物质比最好为45：55或50：50;日粮的粗纤维含量不低于15%，且含有1/3的长纤维。

2.供给适量的蛋白质。日粮的粗蛋白水平在产前一个月为13.5%，产前半个月为14.5%，产后一个月内为19%，泌乳高峰为17%，泌乳中后期为15%。日粮可消化蛋白质是粗蛋白质的60~65%，对高产者应添加过瘤胃蛋白，也可添加赖氨酸、蛋氨酸等。日产34公斤标准乳的奶牛可加入0.5公斤的动物蛋白质(如鱼粉)。

3.日粮中的钙、磷含量应高于标准20%和5%。维生素A、维生素D、维生素E(烟酸)和微量元素可按标准使用复合添加剂，保证喂好喂足。

4.补充脂肪。对于产犊后5周内的泌乳牛，日粮中的脂肪含量不宜超过5~6%。在日产标准奶达35公斤以上时，应保持在7.5%。添加脂肪时，钙、镁的含量都应提高1%和0.3%。

5.科学管理。如充足饮水、自由运动、坚持刷拭、保护乳房、科学挤奶、护蹄、环境消毒等。

四、推广棉籽饼替代胡麻及生物发酵青贮饲料技术

以粗蛋白质的含量标准进行折算时，0.87公斤棉籽饼可替代1公斤胡麻饼。胡麻饼的当地购进价一般为每公斤2.4元(当地盛产胡麻籽、榨油后的饼粕是很好的蛋白质饲料，但货源有时不足，加之掺假严重)，棉籽饼运到时每公斤1.8元。以1头牛每天平均用3公斤胡麻饼算，折价7.2元，用棉籽饼替代的价格是4.7元，每天节约支出2.5元。1个生产周期当能节省饲料支出700~800元，1个百头牛场1年可节省7~8万元。但饲喂棉籽饼要保持饲料多样化，且饲前应作发酵或水煮处理，既增进食欲又防止中毒。此外，生物发酵的青贮饲料比喂干秸每头牛每天可增产奶4公斤，1个生产周期就是1220公斤，按当时每公斤牛奶收购价1.7元，增产价值达2074元，效益非常好，值得推广和借鉴。五、推广全混合日粮

全混合日粮就是根据奶牛在泌乳各阶段的营养需要，把切短的粗饲料、精饲料和各种添加剂进行充分混合(使用饲料混合机添置时，可取得国家补助)而得到的一种营养相对平衡的日粮。其优点是极大地提高劳动效率，省工、省时；有利于开发和利用当地饲料资源，降低饲料成本；可改善适口性，避免挑食，减少草料浪费，提高利用率；能及时调整混合配方，以充分发挥产奶潜力和繁殖力。