选择好母牛选择时要查看谱系、配种卡和健康卡；对个体要注意体形、外貌、乳房、四肢和蹄的结构。要请懂技术有经验的人帮助选择，万万不能见母牛就要。
加强饲养管理，养好奶牛，要想养好牛，就必须提供合理的饲养条件，抓住蛋（蛋白质）、糖（碳水化合物）、钙（矿物质）、盐（食盐）、水、素（维生素）等六个环节，并且要采取科学的饲养方式。具体做法如下：
①合理供应日粮：饲料的供应要根据奶牛生理变化和不同的生理阶段及其产奶量，合理饲喂。以泌乳牛为例：泌乳初期：母牛产后3天内，机体较弱，消化道功能尚未恢复，应保证有充分的优质干草，精料4公斤，青贮10-15公斤和少量块根，尽快促使瘤胃功能恢复。产后7天，母牛食欲和消化功能逐渐好转，精料和多汁饲料可逐渐增加喂量。泌乳盛期：产后4-6周出现产奶高峰，随产奶量增加而增加精料喂量：日产奶20公斤给7-8.5公斤，30公斤给8.5-10公斤，40公斤给10-12公斤精料。谷物饲料最高喂量不应超过15公斤。为防止瘤胃内pH值的显着下降，日粮中加入2％碳酸氢钠或0.8％氧化镁（按干物质计）。每头每天给青贮饲料20公斤，块根类饲料3-5公斤，糟粕类饲料最多不超过12公斤。干草任牛自由采食。泌乳后期：母牛产奶量每月平均递减7％左右，母牛怀孕，营养需要逐渐减少。精料喂量：日产奶30公斤给7-8公斤，20公斤给6.5-7.5公斤，15公斤给6-7公斤。青贮、青饲料每头每天给15-20公斤，糟粕类饲料给10-12公斤，块根多汁饲料5公斤，干草自由采食，但最少也应保证4公斤以上。
②坚持稳定的饲养制度，采取三次上槽三次挤奶的方法，要固定每天的上槽时间，保持饲料供应的相对稳定，不要随时更换饲料。
③饲喂方法应采取先粗料、后精料、以精带粗，让牛吃进较多的粗料；添草料时应采用少添勤添，即每次不要给得过多，不要添懒槽。
④青贮饲料是奶牛的基本饲料，在稳产、增产上起着重要作用，可常年坚持饲喂。饲喂量为体重的3％-3.5％，一般日喂量18-20公斤。
⑤抓好夏季的饲养，为避免炎热季节产奶量减少，应加强早晚两班饲喂，提高日粮中精料饲喂量，中午少给精料，早晚班多给精料。
建立和健全奶牛服务体系，提高奶牛饲养管理水平
①从总体而言，“奶牛村”和“奶牛养殖小区”要有完善的技术服务体系，要指导奶牛饲养，并有配种和兽医设施。要提供完善服务。配种时，做到对发情牛及时配种，不错过发情期，要严格选种，提高牛受胎率。对病牛，要及时治疗，保证奶牛健康。
②对饲养者而言，要学习奶牛饲养知识，提高自身饲养奶牛的技术水平。加强管理，合理饲喂，减少疾病发生，保证奶牛健康。