“十五”期间，我省通过组织实施国家科技部下达的“安徽水稻丰产高效技术集成研究与示范”课题，创造了单季稻实收亩产782公斤和双季稻年亩产1307公斤的全省水稻高产新纪录。
作为科技部等联合启动实施的“粮食丰产科技工程”粮食主产省之一，我省于2004年启动实施“安徽省粮食丰产科技示范工程”，2005年-2006年在全省10个市的25个水稻主产县(市、区)建立660亩高产攻关田，6.5万亩核心区等，总实施规模达2246万亩。经测产和统计，项目区水稻平均亩产达519.4公斤，平均亩增产76公斤，较非项目区平均亩增产71.4公斤，共增产稻谷194.48万吨。
“粮食丰产科技工程”项目区新推广直播和旱育无盘抛秧600多万亩，推广应用测土配方及精确定量施肥、病虫草害综合防治、节水灌溉等多项技术，亩均节水21.3~71.7立方米，灌溉水利用率平均提高18%~26%，化学氮肥利用率平均提高2~3个百分点，化学农药使用量下降22%~33%，项目实施综合提质节本增效达27.5亿元，亩均新增纯收入达122.5元。“粮食丰产科技工程”的实施，创建了适合我省水稻生产应用的“高产标准化”、“减灾高效”、“轻型栽培”三大稻作技术新体系，取得了7项在国内具有领先和先进水平的创新性科技成果，制定出适合全省不同稻区生产推广应用的9套省级技术标准，有力地提升了我省稻作生产技术水平。