一、把握好数量和品种1.补栏数量要规范。由于立秋初期气温偏高，加之蚊虫叮咬等多种因素，肉牛生长受到影响，长肉比较缓慢。如果一头肉牛一天的增重能够达到0.75公斤，收益基本可以与养殖成本持平；如果低于每头0.75公斤，收益低于成本，养殖户将面临亏损。因此，养殖户应尽量选取在气温较低的情况下购买小牛补栏。
2.小牛准入要规范。尽量选择适应性、抗病力俱佳且价格适中的杂交品种。
二、疫病控制
1.把好准入关。肉牛补栏准入要注意几个细节：选购前，要了解补栏肉牛的产地、是否出现疫情的有关症状；购买后，要在原产地观察两到三天，确认无疫病时才能启程运输；进入饲养程序后，还要先隔离观察15天，确保万无一失才能与其他肉牛同场圈养。
2.加强口蹄疫预防。肉牛一般无重大疫病，重点应加强口蹄疫预防。此外，还要随时观察肉牛是否具有发烧、咳嗽、拉稀等症状。一旦发现，应及早采取服药或打针等方式治疗。
3.严格消毒杀菌。养殖场地、进出人员、配送草料、排泄物等都应纳入消毒范围。圈舍一周消毒一次，消毒的药物应交替使用，避免产生耐药性。尤其是新运来的草料，应搬进专门的储藏室，等技术处理后更容易被吸收转化时，才投入饲喂。
三、科学管理
1.把握饲养周期。在补栏和出栏之
间的这个周期，应把握肉牛饲养不横跨“两个冬季”为宜。
2.严格科学喂养。精料、草料要合理搭配。可以选择一天喂养三次或一天喂养两次，一天喂养两次的，比较效益相对更好。一天三次的投食时间分别为早上7点、下午4点、晚上10点；一天两次的投食时间分别是早上5点至7点、下午5点或5点30分。
3.注重每日巡查。日常管理中首要的问题是消毒。在此基础上，坚持每天巡视，重点观察肉牛进食量，以及进食的快慢，以此判断肉牛是否正常生长。
4.做好肉牛健胃。肉牛健胃是一般两三个月一次，通常以口服为主，辅以打针。饲喂方法：将健胃消食散等药物拌和在精食料中。