一是要修好牛舍，注意换气保暖。要对牛舍进行维修，做到上不漏雨，侧不透风，地不潮湿，以起到防寒保暖的作用。要避免贼风吹入，及时清除牛粪尿，勤换垫草，保持栏舍清洁干燥，保证牛舍温度在10℃以上。要注意日常牛的光照，牛舍内可装1-2个60瓦或100瓦的电灯泡，早晚给牛增加光照。要在天气晴朗的中午适当开窗开门通风换气，保持舍内空气新鲜。
二是要巧补精料，注意平衡营养。由于冬天饲草枯竭，牛放牧往往吃不饱，因此，除加喂稻草等粗饲料外，要补喂精料，加喂糠麸米粥、块根类饲料和矿物质饲料。一般每头成年牛每天补喂精料l.5-2公斤、骨粉10-20克、食盐10-15克。对瘦弱的牛，常喂些酒糟以增加能量。
三是要寻机放牧，注意坚持运动。冬季要在晴暖天气的中午，选择在背风向阳的地方进行放牧，让牛边采食边晒太阳，增加运动量，可以出潮气、散火气，促进血液循环和新陈代谢，增强御寒能力，增强牛的体质。
四是要重视消毒，注意疾病防治。牛舍、用具要定期用10％生石灰水或30％草木灰水喷洒消毒。有针对性地做好牛体内外驱虫工作，入冬前要及时进行驱虫，驱虫药最好选择虫克星配合苯硫咪唑，该组药可同时驱除牛体内外寄生虫，保膘、增膘效果显著。