冬季气温骤降，冷应激易导致生猪免疫力下降，抗病能力减弱，易感各种疫病。这个季节最关键的技术措施应是抗寒保暖，提高生猪免疫力，增强抗病能力。
猪的适宜生长温度为初生仔猪32℃~35℃，保育猪20℃~22℃，中猪和大猪15℃~20℃。低温对猪生长增重影响较为严重，当猪舍温度低于适宜温度的下限时，每降低1℃，日增重减少17.8克；如果舍温下降至4℃以下，增重速度下降50%，增加饲料消耗量一倍以上。因此，冬季猪舍应加强保暖，减少猪体代谢消耗，提高饲养效益。
当舍内环境温度较低时，相对湿度大，严重影响猪的生产性能，特别是对仔猪危害更大。冬季相对湿度高的猪舍内的仔猪，平均增重比对照组低48%左右，且易发生下痢、肠炎等疾病。不同猪适宜的生长湿度为仔猪50%~70%，40~80公斤的育肥猪70%，80~110公斤的育肥猪为80%，繁殖母猪55%~80%。舍内可通过通风、增加光照、增铺保暖垫料等措施防止舍内潮湿，保持干燥。
如果冬季猪舍温度低、湿度大、卫生差、通风不好，则猪易患疾病。因此，必须加强饲养管理，保持圈舍通风换气、清洁干燥，定期对圈舍进行消毒，最好采取火焰消毒法。同时要做到“五观察”，即观形态、观精神、观采食、观粪尿、观呼吸，一旦猪患病要及时诊断，尽早隔离治疗。