利用农作物秸秆及禽畜粪便等有机物生产沼气，是建设社会主义新农村、发展资源节约型、环境友好型社会的一项重要举措。用沼气点灯烧饭，既利用了资源，又给农民生活带来方便，变废为宝，节省能源，且不会造成环境污染，形成良好的物质和能量循环。另外，沼气生产的副产品——沼渣、沼液含有多种氨基酸和微量元素，是一种良好的饲料添加剂。利用沼渣、沼液进行畜禽水产养殖，可节约养殖成本，提高畜禽水产的生产性能。下面介绍几种利用沼渣、沼液进行畜禽水产养殖的经验和方法，供广大养殖户参考。
安徽省和县利用沼渣、沼液养鱼，取得了良好的效果。
沼渣沼液的要求：沼渣可以直接投入池中，也可拌入饲料喂鱼；沼液不必进行固液分离处理。沼液和沼渣可轮换施用，也可同时施入。沼液具有一定的还原性，从沼气池取出后放置3小时以上使用效果会更好。需要注意的是，没有经过充分发酵的沼渣、沼液，施入鱼池后会消耗池水大量的氧气，特别是在炎热的夏季，最好少用或不用。
鱼种搭配：利用沼渣、沼液养鱼，对鱼池没有具体的要求，但水深最好在1米以上，水中无水草等杂物。可以采用滤食性鱼和吃食性鱼混养的方法，一般可放养滤食性鱼30%左右，杂食性鱼40-50%，草食性鱼20-30%，具体种类有鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼等。放养的数量，可以根据沼渣、沼液的供给情况来确定。高产养殖池塘，也可加喂商品饲料，增大投放数量。投放不同规格的鱼种，实行轮捕轮放，是一种很好的方式。
管理要点：沼渣、沼液的施用要根据鱼池的具体情况确定。一般每次每亩水面沼液用量不能超过300公斤，沼渣用量不超过150公斤。每星期施用不超过3次。施用应在晴天进行，一般隔天使用一次。采用全池泼洒的方式。沼渣也可分点施用。坚持定点的原则。具体的控制方法可根据季节和鱼池的水质来确定。一般在4月、5月、10月、11月控制池水透明度不低于25厘米，6-9月控制池水透明度不低于15厘米。若水的透明度低于上述标准，则不能施用沼渣、沼液。炎热夏季，应谨慎施用，发现鱼浮头应停施；闷热天气及雷雨天气，最好不施。施用沼液、沼渣，一次用量不能过多，应坚持少量多次的原则。如出现鱼浮头等缺氧现象，要及时采取增氧措施，也可赶快加换新水；发现鱼病，要查找原因，对症下药。
（安徽省和县水产技术推广站洪家春）