一、技术介绍：系统地研究了我国主要淡水养殖鱼类草鱼、青鱼、团头鲂、鲤鱼和尼罗罗非鱼的营养及饲料配制技术，首次获得了营养需要量新数据共38项。创新性地对国际通用的鱼类消化率计算公式进行了修正，对我国常用饲料原料营养价值进行了系统评定研究，获得常用饲料原料表观消化率数据500余项。首次测定了草鱼、青鱼、团头鲂对饲料原料中总磷、能量消化率和可消化能及尼罗罗非鱼对饲料原料氨基酸的消化率。建立了草鱼、青鱼、团头鲂鱼种阶段饲料消化能估算最优化数学模型，丰富了我国鱼类营养和饲料数据库，提出了5种鱼的鱼种和成鱼饲料主要营养参数8个以上，提出了相应的维生素和微量元素适宜添加量。研制了以植物性饲料源为主要蛋白源的该5种鱼的鱼种和成鱼使用经济高效饲料配方、加工与质量控制技术及配套的养殖技术，进行了团头鲂脂肪肝的形成与防治研究。
本技术成熟、实用，解决了淡水鱼类以植物性饲料原料为主要蛋白源的饲料配制技术，总体上居国内领先水平，在淡水鱼类营养需求和饲料营养价值评定等方面的研究达到了国际先进水平。
项目采取成果技术鉴定方式，未申请专利。适合我国大部分地区。
二、经济效益：试验期间共建立了8个饲料中试生产点和6个饲养试验基地，通过技术咨询与16家饲料厂建立了技术合作关系，“八五”至“九五”共生产配合饲料37万吨，应用水面大于3.1万hm2，覆盖面达11省市，经济效益显著，应用前景广阔。
三、推广方式：项目结合生产或地方综合开发应用。
四、联系单位：中国水产科学研究院长江水产研究所联系人：文华电话：0716-8128255