笋壳鱼市场价格高，发展前景好，很多人想养，但又不知如何养，笔者特撰写此文供养殖业者参考，各种养殖方式适宜不同地区和环境条件的养户。1、池塘养殖
养殖泰国笋壳鱼的池塘面积3亩为宜，通常不大于8亩，水深1.5米，淤泥少，水源良好。亩放养苗种3000－3500尾。初次养殖泰国笋壳鱼，选一次养成方式为宜。放苗前要进行清塘消毒，除去杂鱼类，塘底要布设人工鱼巢，可采用直径11厘米、长35厘米的塑料管，用两根2米木条将9个塑料管扎成排，视养殖密度每亩约80排。人工鱼巢管要离开塘底20厘米，用桩架固定，并稍倾斜，避免管内积聚泥土、鱼类。人工鱼巢是有效扩大养殖生态面积，增加养殖密度，提高产量的重要措施。当池塘水温在22℃以上，容易培育生物饵料时，可投放鱼苗。池塘水深1米，用塑料布分隔出1／3的水面，根据塘底的肥力，在这1／3的水面施放250－500千克经发酵的粪肥或机制有机肥，施肥同时用5克／立方米的强氯精消毒水体，经5－7天培养出大量水蚤等浮游生物后，可投放苗种，如果全池塘的生物饵料充足，青虾资源丰富可不用分隔方式。放苗时苗种袋与池塘水温相差不应超过2℃。
由于泰国笋壳鱼苗种体表鳞片的特殊性，规格3厘米以上的苗种在运输过程中易擦伤，放养前消毒处理不当，会降低成活率，因此选购经消毒包装，规格为2－2.5厘米可直接放养的苗种为宜。苗种集中在这1／3的水面进行第一阶段的培育。在饵料充足的情况下，1周鱼苗即可长至3厘米，1个月可达4－5厘米，这时可以撤去分隔池塘的塑料布，让鱼种进入大塘进行第二阶段培育。
在此之前，在池塘另外2／3的水面放养培育活饵料。活饵料最好是放养体型小、繁殖力较强的鱼将鱼类鱼种，每亩不少于1万尾，在鱼种进入第二阶段培育时，同时投放可在淡水条件下自然繁殖的青虾苗，每亩不少于50万尾，或分批投放已淡化的罗氏沼虾苗，按养虾标准定时、定量投喂虾料，鱼苗捕食塘中的虾苗、鱼苗，小虾、小鱼，养成成活率一般在80％以上。3－4个月后可长至10－12厘米、20－30克体重，转入成鱼养殖，在成鱼养殖期，可每亩套养白鲢50－100尾，有利于控制水质。
当养殖水体中的活体小鱼、虾量不足时，泰国笋壳鱼转向摄食人工饲料，要适时投放冰鲜鱼肉块或人工合成饲料、人工合成粉状饲料，蛋白含量不低于38％，投饵料时要设食台，每亩分布6－8个吊篮，距离池底约20厘米，以适应泰国笋壳鱼不喜游动的特性。将经加工后的块状饲料或冰鲜鱼肉块投放在吊篮，根据摄食情况，酌情增减饲料量，剩余饵料可倒入池塘中喂养小鱼、虾。饵料系数：投喂小杂鱼为6－8，投喂人工合成饲料为2－2.5，养殖6－7个月可达到商品规格。
小鱼、虾与泰国笋壳鱼混养，构成了良好的食物链，小鱼、虾不仅是泰国笋壳鱼的最佳饵料，同时也有效地起到清理剩余饵料，保持水质稳定的作用。2、池塘网箱养殖
泰国笋壳鱼进入养成期时，使用地笼箱捕获大规格鱼种，分规格转入在同一池塘内设置的网箱养殖，是解决一次养成规格差异性，分批养成上市的一种养殖方式。养殖密度10－20尾／平方米，捕获时造成体表损伤的鱼，应按鱼体表性疾病的治疗方法处理。
通常用网箱养殖的池塘面积6－8亩，水深1.5米以上。高温季节，1米水深处不宜超过32℃，可在水面放养浮萍、水葫芦降低水温，采用流水方式或设置叶轮式增氧机，定时增氧，改善水质。
养殖网箱材料采用无结网制作，30－50克／尾的鱼种，使用无结网目为1.5厘米，100克／尾的鱼种使用无结网目为2.5厘米。网箱规格可根据条件选用3米×4米、4米×6米，网箱采用浮性材料使箱口高于水面20厘米，底部离塘底20厘米。根据网箱大小，安放人工鱼巢3－4排，设置1－2个吊篮作为食台。3、大水面笼箱养殖自然水温24℃以上时，在水资源丰富的水库、湖泊、流速平缓的河流中，可采用笼箱养殖，这是一种投资省、产量大、效益高的好方法。
选择适合设置笼箱的养殖地点，水质要好，无工业污染，水流速平缓，水深不少于2米，附近机动船较少，交通方便，便于运输。笼箱规格很多，但最常用是4米×6米×2.5米，笼箱材料可选择无结网、竹片、镀锌压花铁网制作，网目按投放苗种的规格，不能逃逸、卡鱼即可。使用浮性材料(泡沫、浮桶)使笼箱上部高出水面40－50厘米，顶部可用木板封平，防阳光曝晒，在顶部开两个40厘米×50厘米的可活动的投饵料窗口。通常数个笼箱连在一起，设于水库、湖泊中，上面住人，便于饲养管理。笼箱养殖必须放养健康的大规格鱼苗，采购外场大规格鱼苗，应实地查看、仔细挑选，经消毒、暂养，待运输造成的损伤康复后再放入箱内养殖。放养密度。投放50－80克／尾以上规格的鱼种，密度30－50尾／平方米，在早上或傍晚进行放养鱼种，要同一笼箱同一种规格，用桶将鱼种带水放入笼箱，让鱼种自行游开，切不可将鱼倒入箱内。喂食应在放养后的第三天开始，把饲料放进饵料框，沉入水中，离箱底30厘米。每天投喂2次，根据实际吃食情况增减饲料量。笼箱四周要经常清洗，去除青苔保持水流畅通，用水水泵吸出箱底部的垃圾。养殖6－7个月可达到商品规格。4、水泥池养殖利用具有保温条件的养鳖业设施养殖泰国笋壳鱼，不仅可使养鳖业的温室重新发挥效益，又是逐步实话工厂化养殖泰国笋壳鱼的好方式，适宜冬、春气温低的地区养殖。在长江中下游地区每年5月水温达到22℃时，青虾大量繁殖，用池塘养殖笋壳鱼，9－10月起塘转入温室养成，次年可达到商品规格。
池中不设置人工鱼巢，使用微循环水或定时充气增氧，定期投污，防止水质恶化。使用食台投喂饵料，每日下午投喂，次日检查清洗食台。养成池面积不少于30平方米，30－50克／尾以上大规格苗种的放养密度为8－15尾／平方米，在掌握该鱼的养殖技术特点后，养殖密度可逐步实现30－50尾／平方米的高密度工厂化生产。
5、虾、鱼混养
在养虾池中套养泰国笋壳鱼，投资省、效益好。虾池淤泥要少，以虾为主养，同时标粗泰国笋壳鱼苗。由于泰国笋壳鱼有较好的耐盐性，在南美白对虾或罗氏沼虾养殖池中，虾苗放养10－15天后，盐度2‰－5‰时可直接投放鱼苗，每亩投放泰国笋壳鱼苗100－200尾，主要食物为个体小、生长速度慢的虾苗。收获虾时，捕到泰国笋壳鱼要及时消毒处理，由于泰国笋壳鱼有钻泥不动的习性，干塘后要仔细捕获。养殖3个月的鱼苗通常达到9－10厘米的规格，可转入池塘网箱养殖。
6、鱼、鱼混养
以主养单性罗非鱼、河豚鱼的养殖池，在人工饵料喂养条件下，通常淡水虾较多，是泰国笋壳鱼的最佳饵料，每亩可同期投放50－80尾泰国笋壳鱼苗，安置少量人工鱼巢，每亩可同时增收泰国笋壳鱼20－30千克。(余姚市农林局)