一、池塘条件：⑴水源和水质。要求水源充足、水质良好，不含对鱼类有害的物质，配备增氧机和抽水机等机械设备。⑵鱼池面积、水深和底质。黄颡鱼对池塘面积要求不严格，大小鱼池都可用于养殖成鱼，但每个池塘都须有可控制的进、排水口。水深以1.5-2米较为理想。底质以沙质土最好，黏土池塘也可以，底部淤泥10厘米左右，要求保水和保肥性好，池水容易培肥。池塘进出水口处设防逃网。
二、池塘清整消毒。整平池塘底部，在排水口端底部挖出50平方米比其他地方深20-25厘米的坑涵，以便捕捞成鱼。清除池塘中的杂草。投放鱼种前15天左右清塘消毒，每亩施有机肥150-200公斤，待池塘水体中出现大量浮游动物后投放鱼种。鱼种要严格消毒，通常采用3%食盐溶液洗浴后放入池塘。
三、放养密度。池塘主养黄颡鱼一般每亩放体长3-5厘米的黄颡鱼4000-5000尾。黄颡鱼体长7-8厘米时，每亩投放体长6-9厘米鲢、鳙鱼苗200尾左右。当年的苗种可养成规格为50-100克的商品鱼。
四、饲料投喂。黄颡鱼成鱼饲料有天然鲜活饲料和人工配合饲料两类。⑴鲜活饲料：包括小杂鱼虾、蚯蚓等，可将小杂鱼虾绞碎打成浆直接投喂，也可将小杂鱼虾绞碎打成浆后用植物性粉状饲料混合后投喂。⑵人工配合饲料。配合饲料营养标准为：含粗蛋白质38-40%、脂肪7-9%、碳水化合物20-23%、纤维素5-6%。黄颡鱼商品鱼饲料的动物原料有鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母等，植物性原料有豆饼、棉籽饼、玉米和小麦粉等。饲料经粉碎后按配方加工成直径为1.5-2毫米的颗粒。
日投喂量根据池塘中黄颡鱼总体重和水温而定。水温10-15℃时，投饲率为1.5-1.8%；水温16-20℃时，投饲率为2-2.5%；水温21-36℃时，投饲率为4-5%。一般每天喂2次：早上8点以前、下午6时以后各投喂1次。根据不同季节调整投喂量，8-10月份为投喂的高峰期，11月份虽然水温已下降，但为了保肥越冬，仍需投喂一定量的饲料。阴晴骤变、酷暑闷热、雷阵雨天气或连阴雨天，减少投喂或停止投喂。水色过浓、水蚤成团或有泛池征兆时，停止投喂，等注换水后再喂。定点投喂对群栖性的黄颡鱼来说很重要，可每亩设置2-3个3-5平方米的饲料台，驯化黄颡鱼养成在饲料台上摄食的习惯。
五、水质管理。注水应根据水质情况、透明度及水位变化而定，一般每10-15天注水1次，天气干旱时增加注水次数。有条件的地方在池塘中设置增氧机，以改良水质，增加溶氧量，为黄颡鱼生长提供良好的生态条件。体长8厘米以前黄颡鱼在池塘中主要摄食活性生物饲料。饲养初期可在池塘施肥培育浮游动物供黄颡鱼摄食，待鱼种长大、食性转变后不再施肥，以投喂饲料为主。（江苏省淡水水产研究所研究员边文冀提供）