1、田块条件：低洼田面积24亩，整修后可提水使沟内最大水深达1.5米、田面水深达0.8米。同时整修暂养池1个，面积4亩。水源无污染，排灌方便。
2、防逃设施：田埂四周埋入高度为1.2米的石棉板作防逃墙，入土0.2-0.3米。进排水口安装密眼网袋，以防敌害生物进入和河蟹逃逸。
3、清淤消毒：2月16日干田曝晒，清除沟内淤泥。4月1日沟内加水30厘米，每亩用生石灰160公斤化浆泼洒消毒。4月8日进水使田间水深达40厘米，每亩用漂白粉3公斤兑水后全田泼洒。
4、种草投螺：除自然生长的水草品种外，4月20日补栽伊乐藻200公斤，使水草覆盖面积占田面积的40%以上。4月22日投放鲜活螺蛳7500公斤。
5、苗种放养：2月28日购进长江水系优质蟹种270公斤，规格为80-100只/公斤，消毒后放入暂养池，4月26日放入大田；4月30日放体长5-6.7厘米的黄颡鱼种25公斤；5月24日放体长6厘米左右的鳜鱼种200尾；6月12日放鲢鱼夏花1300尾。
6、饲料投喂：每天下午用小船撒喂，投喂量根据水温、水质及河蟹摄食情况而定，以投喂后5小时内吃完为度。饲料品种以新鲜小杂鱼、海鱼等动物性饲料及小麦、玉米等植物性饲料为主，煮熟后投喂。
7、水质调控：定期灌注新水。蟹鱼生长季节，每月注水5-6次，7-9月每2-3天注水1次，保持水体透明度30厘米以上。7月29日施活水素500克，8月15日施活水素300克。蟹种放养初期，保持田面水深40厘米，随着蟹体长大和水温上升，逐步加深池水，高温季节水位加至最高。
8、病害防治：6月21日每亩用纤虫净300克加水全田泼洒，6月24日每亩用溴氯海因100克加水全田泼洒。养殖全过程未发生严重蟹病。（宝应县安宜镇水产站朱步锦王家军陈天兄）