发病症状黄颡鱼“一点红”病又叫“裂头病”、“头肿病”，是近年来黄颡鱼养殖过程中常见的一种疾病。多发生于6～9月的高温季节，一般情况下死亡速度并不快，但病程多表现为头部红肿、溃烂，直至将头盖骨蛀空，形成一个狭长的空洞，发病较重的鱼甚至出现鱼鳍发红、内脏有少量腹水的症状。病鱼在水面上呈头上、尾下缓慢转动的现象。
一般只要看到黄颡鱼头顶出现“一点红”的症状，即可判断是此病。但由于病鱼体弱，鳃上常常会寄生大量的车轮虫，所以有人经常会误诊为车轮虫病，事实上寄生虫感染是继发症状。根据文献资料和治疗经验，判断该病是“鳃爱德华氏菌”慢性感染造成的。其感染途径是经鼻腔感染嗅觉细胞，再进入大脑，经脑膜感染头骨。
预防和治疗因为感染时从鱼脑内部向脑外发生，所以一旦发病外用消毒剂、内服抗生素治疗效果均不是太好，预防是关键。预防的主要措施：一是增强鱼体免疫力，定期内服维生素类物质，选择优质饲料投喂；二是保持良好的水质，定期用生物制剂调节水质，如EM菌，施水质改良剂；三是采取净化措施，即在发病之前，定期投喂抗生素类药，消灭鱼体内隐藏的病菌，同时池塘消毒，清除鱼塘水体中的病菌。
治疗用药的选择由于发病起源于脑内感染，所以要选择一些能透过血脑屏障的药物治疗，如氟苯尼考、磺胺类药物、某些头孢类药物、氧氟沙星等，同时进行外用消毒，如二氧化氯、聚维酮碘。病鱼一般会并发一些寄生虫病，如车轮虫病、斜管虫病等，所以可以同时外用一些杀虫药如硫酸铜等。但是使用杀虫药时应注意不能影响到黄颡鱼的摄食以及破坏水体环境。