紫晶枣的加工方法

民发发 2012-10-20 11:06

枣树种植技术：紫晶枣的加工方法...

　包括采选半青半红的或全红的个大、均匀、无虫害的鲜脆枣作原料枣，在沸水中煮枣，本发明的特征在于：

　　a．煮枣前需对采选的原料枣中的半青半红枣用热水浸烫，然后保温使之变全红为止，

　　b．煮枣的时间长短以煮后用手捏稍软为准，

　　c．将煮过的枣进行干燥处理（除烟熏外）。

文章来源：民发发农业技术网

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