酱辣椒加工方法

民发发 2012-10-17 09:38

辣椒种植技术：酱辣椒加工方法...

⑴配料比例：鲜辣椒5公斤，食盐0.5公斤，酱油2公斤左右。⑵加工方法：将辣椒洗净控干、再加盐拌匀，放入容器内腌5-7天。捞出控干后投入酱油内，几天后即可食用。⑶成品特点：辣椒呈酱红色，味鲜，脆嫩。

文章来源：民发发农业技术网

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