(1)育苗观赏辣椒春季栽培在1--2月中旬播种，秋季栽培在7--8月上旬播种。播前种子用50℃--55℃的温汤浸种，并不停地搅拌，10分钟后取出种子用清水再浸3--4小时，捞起后用干净的湿布包好，置于25--30℃的恒温箱中催芽，待种子“露白”时即可播种。当幼苗长至17--20厘米，具有6--8片真叶时可移栽定植。 
　　
    (2)栽培方式作为观赏的辣椒通常采用槽式基质栽培或盆栽。槽式基质栽培是利用红砖砌成简易栽培槽，槽底部铺有薄膜，槽宽74--100厘米，双行定植，定植株行距为35x45厘米，每667平方米定植3000--3500株。盆栽则每盆定植1株健壮的苗。栽培基质可用苇末、炉渣、泥炭、锯末屑、珍珠岩、菇渣、细沙、中药渣等原材料按一定比例组成混合基质，如苇末：珍珠岩；炉渣：泥炭＝4：1：1：1的基质配方等。如果采用土壤栽培，则采用高畦栽培，畦宽80--90厘米，每畦种植两行，667平方米栽3000--3500株。