夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理要点是：1、增加投饵量。随着温度的升高，牛蛙食量增大，7～8月份达最高峰，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象。此时投饵量一般应达到蛙总体重的20％左右。
　　
　　2、加强水质管理。夏季气温高，水质易变坏。为保持牛蛙池水质的清新，应视水质情况，经常加注新水。
　　
　　3、做好遮荫降温工作。最适宜牛蛙生长的温度是18～28℃，因此，夏季应采取遮荫降温措施：在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘边栽种些葡萄、丝瓜等藤类植物，促使牛蛙快速生长。