长白猪原产于丹麦，原名毕德瑞斯猪。60年代我国先后从法国、瑞典、英国、丹麦及加拿大等国引入。长白猪全身白色，耳长而向前倾，头和颈部较轻，背腰长，平直，后躯肌肉丰满，四肢较轻。湖北省农科院畜牧所报道，成年公猪23头平均体重246.2千克，体长175.4厘米。成年母猪每头平均体重218.7千克，体长163.4厘米。76头生长肥育猪测定，从23.16～96.02千克日增重607克，饲料利用率2.95，1983年测定丹麦长白猪10头胴体瘦肉率68．15%，1984年66．44%，1985年67.44％。丹麦后裔测定报道1983～1984年度测定411群长白猪胆体瘦肉率65.3％。我国各地多用长白公猪与本地母猪或培育猪种杂交，取得较好效果。如长白公猪与内江母猪杂交后代日增重612克,饲养利用率3.51。长白公猪与民猪母猪杂交后代日增重517克，饲料利用率2.64。