高温蘑菇“夏菇９３”系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究，于１９９３年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种，原名“浙ＡGh-1”。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季，鲜蘑菇供应断档，价格比旺季时高３～５倍。已在浙江、江苏、上海、福建、广东、新疆等２０多个省市推广。该品种已于２０００年４月通过品种认定。嵊州市农科所根据我市的气候条件于1999年引进该品种进行试种， 高温蘑菇~秋蘑菇种植模式，实现了“一菇房年产两季菇”的梦想。主要特性如下： 

    １、耐高温：菌丝适宜温度为２４℃～３６℃，最适２７℃～２８℃；适宜出菇温度２５℃～３４℃，最适出菇温度２７℃～３２℃，能在３８℃下继续生长，并可耐４０℃的高温。 

    ２、产量高：单产７.５～１５公斤／平方米。 

    ３、菇质好：菇形圆整、洁白，味道鲜美，不易变色，耐贮运，据外商试销，可冷藏保鲜８天以上。 

    ４、原料来源广、栽培简便、投资省：主要原料是稻麦草。 

    5、栽培与双孢蘑菇大体相同，可以利用现有菇房、大棚夏季空闲期栽培或中棚地栽。