1、原料：真地鳖、苦瓜、猪肉末、上汤。
2、制法：苦瓜冼净切成一厘米的片，去籽待用，猪肉末加葱、姜汁、盐、料洒、味精调成馅，将苦瓜还沾干娄，酿入肉馅，镶上淹制的真地鳖，码在盘内上笼约10分钟取出。上汤调好口味勾芡，将茨汁均匀浇淋酿在苦瓜上即可。
3、特点：造型美观、滑嫩爽口、清热去湿。
文章来源：安徽省华鑫特种动植物科技开发公司
真地鳖酿苦瓜
2025-03-06 20:18
1、原料：真地鳖、苦瓜、猪肉末、上汤。2、制法：苦瓜冼净切成一厘米的片，去籽待用，猪肉末加葱、姜汁、盐...
