苦瓜茶加工流程

民发发 2025-03-06 20:17

切片用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。干燥可用干制机进行干燥，温度为40～120℃的热空气；也可用自然干...

切片用切片机将苦瓜切成5～15毫米的薄片。

干燥可用干制机进行干燥，温度为40～120℃的热空气；也可用自然干燥法，将苦瓜铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5～10%为宜。

烘烤将干燥后的半成品铺在70～120℃铁板上逐步烘烤，可选用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。

文章来源：农业科技报

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