红烧鱼皮

民发发 2012-10-13 18:24

养鱼技术：红烧鱼皮...

材料：野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。

　　做法：将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。

　　特点：口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴

文章来源：民发发农业技术网

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