调料：万字酱油5克，藏红花2克，盐，胡椒，柠檬叶少许。
做法：1.将三文鱼切成180克左右，用腌，胡椒，柠檬汁腌味待用；2.芦笋，西胡萝卜烫水待用；3.将三文鱼煎成八成熟，与芦笋装盘，淋上法式酱香红花油即可；4.用鱼子酱装饰即可。
特点：调汁味浓，色香俱佳。
注：三文鱼腌味不宜太久，煎成八成熟为佳。
文章来源：民发发农业技术网
三文鱼柳酱香红花汁
2012-10-13 18:18
养鱼技术：三文鱼柳酱香红花汁...
调料：万字酱油5克，藏红花2克，盐，胡椒，柠檬叶少许。
做法：1.将三文鱼切成180克左右，用腌，胡椒，柠檬汁腌味待用；2.芦笋，西胡萝卜烫水待用；3.将三文鱼煎成八成熟，与芦笋装盘，淋上法式酱香红花油即可；4.用鱼子酱装饰即可。
特点：调汁味浓，色香俱佳。
注：三文鱼腌味不宜太久，煎成八成熟为佳。
