宁氏鳝丝

民发发 2012-10-13 18:18

养鱼技术：宁氏鳝丝...

    烹调类别：炒菜系：浙菜

    食材类别：鱼味道：咸鲜

    适宜季节：夏

　  【原料】

　　熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克

　  【制作过程】

　　1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。

　　2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。

文章来源：民发发农业技术网

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