棉絮状菌又称白粉病和可变粉孢霉病。该菌主要是由培养料的粪块带入菇房引起。初期大多在土粒间蔓延，很快长到土层表面，其菌丝短而细，成簇生长，呈一朵朵棉花状或一层层烂棉絮状，白茫茫一片，以后逐渐变成橘红色。在病区内蘑菇菌丝生长极差，产生的幼菇和原基大量枯萎死亡。

防治措施：培养料发酵必须彻底。当该菌生长到土层表面时，喷洒1：500倍多菌灵每平方米用0．7千克，或喷洒1：500倍50％可湿性托布津每平方米用0．5千克(如连年发生此病，可用1：800倍多菌灵拌料)。但施药时间必需在幼菇还没有出土时进行，以防药剂毒杀蘑菇菌丝体。