1、长沙肉丝瓜。湖南长沙郊区栽培较多。分枝力强。叶浓绿色，掌状5裂或7裂。20节左右着生第1朵雌花。果实圆筒形，两端略粗，长30-35厘米，直径6-10厘米，花痕大而凸出，单瓜重250-500克。肉质细嫩，纤维少，耐老，品质好。产量高，晚熟。

2、湘潭肉丝瓜。湘潭肉丝瓜果实呈长圆筒形，上下一般粗细，长约32厘米，直径7-9厘米，果皮绿色，单果重500克以上。肉厚质嫩，纤维素少，不易老化，品质优良，商品性好。种子扁圆、黑色，有光泽，单果有籽40粒左右。抗寒、耐肥、耐热、耐湿，较抗霜霉病和病毒病。每亩产瓜4000千克，高产可达6500千克。