微山鸭是体型较小的兼用型鸭品种。主产于山东省境内南四湖(南阳湖、独山湖、昭阳湖、微山湖)及其以北的大运河沿岸，微山县和济宁市为中心产区。用微山麻鸭蛋加工的龙缸松花蛋因质量高且味美，远销至日本、北美、东南亚诸国和我国港澳地区。

　　一、品种特征

　　体型轻小紧凑，颈细长。前躯稍窄，后躯宽厚而丰满，按羽色分青麻和红麻两种类型，主要区别母鸭羽色，青麻基本羽色为暗褐色带黑斑，红麻为红褐色带黑斑。公鸭皆为绿头颈，主、副翼羽黑色，尾羽黑色。

　　二、生产性能

　　1、产蛋性能：年产蛋140～150枚，平均蛋重80克，其中春季平均蛋重82克，秋季平均蛋重78克。蛋壳颜色有两种，青麻鸭产青壳蛋，红麻鸭产白壳蛋。

　　2、生长速度：青麻鸭成年体重公鸭为1910克，母鸭为1940克；红麻鸭公鸭为1760克，母鸭为1890克。大群放牧下，70日龄公鸭平均体重1100克，母鸭1060克。

　　3、繁殖性能：母鸭开产日龄为150～180天。公母鸭配种比例1:25～30，种蛋受精率95%左右，受精蛋孵化率90%～95%。