目前，生产中常见的食用菊花主要有：①菊科菊属中的菊花Dendranthema　morifolium　Tzvel.（Chrysanthemum morifoliumRamat.），除作为重要的观赏花卉外，还有一部分品种是名贵的保健蔬菜，以食用花瓣为主；②菊属中的菊花脑Dendranthema　nankingense是一种野菊花，以食用叶片、幼茎为主。食用菊花性味微寒、微甘，含有较多的挥发油、黄酮甙等，并含丰富的铁、锌、钙等微量元素。作为蔬菜食用，具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效。

    但在生产中食用菊花的病虫害很多，严重影响产量和质量。黑斑病Septoria　chrysanthemella是食用菊花中最常见的病害，也是影响其产量和质量的最严重的病害之一。

    1 黑斑病发病症状及特征

    黑斑病主要危害植株叶片。发病时从植株下部叶片开始侵染，逐渐向上蔓延。病斑由淡黄转褐至黑色，直径2～9mm，病部与健部分明。后期病斑连接，其上分布着细小黑点，即病原菌的分生孢子器。病叶过早起皱枯萎，死叶不会立即脱落，悬于茎上一段时间。黑斑病的发病症状易与叶线虫病Aphelenchoides　ritzemabosi混淆。

    2 黑斑病的发病规律

    食用菊花黑斑病每年有2个明显的发病高峰，即从5月初露地种植后，6～7月的营养生长阶段有1次发病高峰，严重影响食用菊花的光合作用能力、株型、长势，特别是以食用叶片和幼茎为主的菊花脑，此时发病将严重影响它的产量和质量；8月因温度升高，黑斑病的危害有一定程度的减轻；9～10月是黑斑病发病的第2个高峰，此时正是生殖生长阶段，特别对于以食用花瓣为主的菊花品种“细黄菊”影响极大；11月气温下降，黑斑病的发病减轻直至停止。

    3 黑斑病的防治

    ①选择防病时机 对于以食用叶片和幼茎为主的菊花脑，6～7月的发病高峰是防治的重点；对于以食用花瓣为主的“细黄菊”，则两次发病高峰都是防治的重点。

    ②减少侵染源 在冬季将园圃内的枯枝落叶和杂草彻底清除销毁，改善卫生状况，可减低黑斑病病原菌的种群数量。另外，进行冬耕深翻，可以将土壤表层的病原菌翻埋入深土层，深土层中的病原物被翻到地面，破坏了病原菌的适生环境，有效地减少黑斑病的发病几率。

    ③调节水分和湿度 雨水多、雾多、露水多有利于分生孢子的萌发和加重食用菊花黑斑病的发病。因此，合理安排食用菊花的栽培布局和密度，适宜浇灌，加强通风、透光，可减轻黑斑病的产生、扩散蔓延和交叉感染。

    ④合理施肥 增施有机肥，磷、钾肥，适量控制氮肥，可培育健壮植株，增强食用菊花抗黑斑病能力。

    ⑤化学防治 除了进行合理的栽培管理和必要的生物防治外，在每年的2个发病高峰，还必须辅以适当的化学防治，即在食用菊花的食用部分采收前3～4周，可施用高效、低毒、低残留的化学杀菌剂，如50%多菌灵500～800倍液、波尔多液100～150倍液等等。