酱脆苦瓜条

民发发 2012-10-19 11:28

苦瓜种植技术：酱脆苦瓜条...

工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、辣椒→醋、料酒等浸渍调味→约10-20天的成熟→成品。

　　产品特点：成品色泽鲜亮，酸辣略苦，口感甜脆，是一种夏季不可多得的佐餐佳品。

文章来源：民发发农业技术网

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