实验中，从菠菜的根上将控制产生饱和脂肪酸???亚油酸酶（FAD2）的基因提取出来，置入猪的受精卵，由其发育成的猪，猪肉的不饱和脂肪酸增加了约20％，使脂肪酸的组成得到了改善。转入的基因已在3个世代间稳步遗传，产了约20头转基因猪崽，所有转基因猪的健康状况良好。
文章来源：民发发农业技术网
日本科学家用菠菜基因改善猪肉脂肪酸
2012-10-17 08:43
菠菜种植技术：日本科学家用菠菜基因改善猪肉脂肪酸...
实验中，从菠菜的根上将控制产生饱和脂肪酸???亚油酸酶（FAD2）的基因提取出来，置入猪的受精卵，由其发育成的猪，猪肉的不饱和脂肪酸增加了约20％，使脂肪酸的组成得到了改善。转入的基因已在3个世代间稳步遗传，产了约20头转基因猪崽，所有转基因猪的健康状况良好。
