新世纪番石榴是目前风靡台湾，而且在广东省内日渐流行的番石榴新品种，栽种量与销售量日渐增多。其果形大、肉白、子少、色味俱佳、脆甜爽口。果肉含有各种丰富的维生素，其维生素含量居目前各类水果之首，铁、钙、磷的含量也极高，适合生食、加工，便于贮藏和运输。其果肉具有降压、祛痰润肺、消食解酒，降火利尿等作用，对肥胖症、便秘、糖尿病等患者也有一定疗效，还可入药，治疗哮喘、咳嗽等症。 

    一般每亩地可种125-130株，全年不分季节均可栽种，半年后可投产，且一年四季产果，第一年株均产果50-100公斤，两年后株均产果150-200公斤。 

    气候与土壤：番石榴是热带果树，周年可开花结果，海拨1000米以下地区均可生长，年雨量1000毫米至3000毫米之间都适宜，根据这种要求，我省大部分地区都可以栽种。番石榴能适合各种土壤环境，略呈酸性的土壤更适宜，但在略带碱性的大土壤中生长也能达到良好的效果。为了达到结果正常的目的，应选择土层较深厚、排水良好且富有质的土壤。