韭菜灰霉病为真菌病害，在冬春季保护地栽培中普遍发生，常引起韭菜大片干枯死亡，可减产５０％以上。病菌孢子萌发需要在水中，因此高湿度是发病的重要因素，当空气相对湿度在８５％以上特别是达９５％时，灰霉病发生最为严重。
　　
　　在保护地内控制湿度是防治灰霉病最有效的方法。栽培时应选择在地势高燥的地块，避免田间积水，管理中适当控制灌水，降低湿度，保护地扣塑料薄膜前不要浇水，将湿度控制在８０％以下。
　　
　　发病初期可用５０％速克灵可湿性粉剂、５０％托布津可湿性粉剂、５０％多菌灵可湿性粉剂、７５％百菌清可湿性粉剂、２０％粉锈宁乳油或７８％甲霜灵锰锌等药剂交替喷施，每隔７天喷施１次，直到控制住病情为止，喷药时注意别漏喷地表。此外，每亩还可用百菌清烟雾剂２５０克或速克灵烟雾剂３５０～４００克，分别放在６个地方，点燃后熏蒸一夜。