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高系14号红薯的营养价值

民发发 2012-10-16 16:29

红薯种植技术：高系14号红薯的营养价值...

    高系14号是红薯中营养价值比较高的一个品种,含有丰富的糖质.维生素和矿物质.食物纤维等,其中胡萝卜素.维生素B1等多种维生素为人体健康所必需.淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶入水的维生素C得到很好的保护.其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用;钙和镁可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
 
 

文章来源：民发发农业技术网

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