夏甘蓝的收获销售期在8~9月份，恰是“伏淡”缺菜的季节。管好这茬甘蓝，可明显提高菜农的经济效益。 
　　 
　　1、选择苗床 
　　 
　　选地势高燥、离水源近的地方作苗床，挖长13~14米、宽1.2米、深20厘米的畦，之后将土挖出，填入营养土。这样育出的苗能够移栽1亩大田。 
　　 
　　2、制营养土 
　　 
　　选两年没种过甘蓝的优质园土，掺入充分腐熟的有机肥，土肥比例为5∶5，每立方米营养土中掺入磷酸二铵500克，硫酸钾250克，混合均匀后填入苗床，床土厚10厘米。于播种前浇足水，等水渗下后播种。