材料
1.不甜的椰奶1杯
2.红色咖哩膏（作法如下）1大匙
3.水1/2杯
4.鱼露1大匙
5.糖1小匙
6.草虾半斤，挑去肠泥，不用去壳
7.九层塔少许
作法
1.先将椰奶煮热，待香味出来後加入咖哩膏，续煮3分钟， 并加入水、鱼露、糖，煮到呈粘稠状为止。
2.放入虾子搅拌，待虾子变色熟透後即可装盘上桌，或点缀少许九层塔，趁热食用。
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