萝卜也是冬季食用较多的传统蔬菜。适宜选种个头中等大小、耐贮、不易糠心的品种，如791、地黄缨、罐萝卜等。生食品种有心里美等品种。冬贮萝卜播期在8月中旬，采用高垄栽培。每亩定苗4000余株。
播种早菠菜、油麦菜、上海青等对类蔬菜,这些喜冷凉的叶类蔬菜可于8月中下旬播种，播后40余天即可开始收获。
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